醬鹵腌臘牛肉豬肉兔肉驢肉深加工生產(chǎn)線的作用以及特點詳細介紹

畜類禽類深加工全套生產(chǎn)線設備

畜類產(chǎn)品：牛肉、豬肉、羊肉、兔肉的醬鹵肉制品、腌臘制品、肉干、肉脯、肉松制品等全套設備；

禽類制品：燒雞(扒雞)、熏雞、風干雞(板雞)、醬鹵鵝、風鵝、烤鵝、鹽水鴨、醬鴨、熏鴨、醬板鴨、烤鴨、琵琶鴨等全套設備；

1 畜類肉制品加工設備

適用于牛肉、豬肉、羊肉、兔肉、驢肉等多種深加工產(chǎn)品、休閑肉類食品和副產(chǎn)品的加工，包含醬鹵肉制品、腌臘制品、肉干、肉脯、肉松等制品的加工；

設備具有如下特點：

1）、可滿足多品種的加工；

2）、針對多品種和加工量可作靈活的操作；

3）、設備可成套配置也可以單機使用。

肉類、海鮮、蔬菜的大型廚房式加工，從原料的分檢、清洗、蒸煮、烘烤、炒制等加工到成品菜肴的配載，采用全功能的流水化操作。

2  禽制品加工設備

適用于熏雞、風干雞(板雞)、醬鹵鵝、烤鵝、醬鴨、熏鴨、醬板鴨、烤鴨、風干鴨、琵琶鴨等產(chǎn)品的加工；也用于禽類分割產(chǎn)品和副產(chǎn)的加工，如：醬鹵、休閑類產(chǎn)品的加工。

3醬制品、調味食品全套加工設備

以肉類、蔬類以及輔助原料為綜合工藝流程的調味品加工設備，其中包括：牛肉醬、魚肉醬、蝦仁醬、菌菇醬等制品的全套加工設備，從原料的預處理、蒸煮、拌料、炒制等混合加工，到制成品的殺菌、冷卻、風干等，具備了全系列生產(chǎn)工序的特點。