古法紅糖塊的制作工藝流程和設備生產線選型注意事項

一  概述

古法紅糖是一種營養價值較高的食品，對人體的好處更是不計其數。還是一種多元糖，含對人體有益的各種天然成分和微量元素，是溫補佳品。

古法紅糖塊傳統做法原始，衛生程度堪憂。我公司依照古法工藝，采用現代工業技術進行熬煮，然后恒溫充填，特別是我們可以提供各種多姿多態的模具，使古法紅糖塊融入現代元素，更具商品競爭力。可以添加不同的食材做成不同功效的紅糖，如拉烏紅糖、玫瑰紅糖、阿膠紅糖、大棗紅糖、火姜紅糖等。

本機可以將已經熬好的紅糖進行充填、冷卻、脫模，紅糖的形狀可以根據客戶的要求定制。

整條生產線按食品GMP標準制造，符合食品GMP衛生要求，使食品企業容易通過食品GMP, HACCP等專業認證。

◆專為塊狀紅糖生產設計；
◆*定制的輸送泵，解決糖漿輸送難題；
◆LED觸摸屏操作簡單、方便；
◆食品衛生設計、確保紅糖品質。

二 、產品簡介

整條生產線按食品GMP標準制造，符合食品GMP衛生要求，使食品企業容易通過食品GMP, HACCP等專業認證。

除此之外該生產線還具有以下特點：
1、PID自動控制電加熱熬糖溫度、時間（程序經改進，具有學習功能， 能將熬糖溫度控制在正負一度的誤差，可大大提高糖膏質量從而提升產品質量），澆注溫度和澆注速度；

2、大屏幕觸摸屏顯示工藝流程圖，各部分工作狀態，溫度、澆注速度等參數的設置、顯示等，讓用戶更易于操作；

3、系列產品生產能力可由每小時150公斤到600公斤；
4、變頻調速控制糖液流量，流量準確，糖膏質量穩定；

5、輸送鏈帶、冷卻系統、雙脫模機構保證脫模；

6、根據模具的不同可生產各種形狀的糖果；

7、根據糖果工藝，澆注機加長，保證糖塊翻砂冷卻成型；