隨著時代的進步，真空預冷機現在已經越來越受認可。發展的同時，產品也開始魚龍混雜，那么由我為大家解答，購買真空預冷機，應該著重關注哪些參數
 

　　1. 降溫迅速：僅需20-30分鐘即可達到所需的冷藏溫度。一臺好的真空冷卻機，關鍵要看降溫速度快不快，這樣可以更好的保留食品的營養價值
 

　　2.冷卻均勻：相比傳統慢慢滲透式的冷卻方式，可實現從內到外均勻降溫。均勻的降溫可以驗證真空預冷機的技術成熟性與完整性。
 

　　3.干凈衛生：真空壞境下，有效殺菌或抑制細菌繁殖，防止交叉污染。
 

　　4.薄層干燥效應：有治愈保鮮物表皮損傷或抑制擴大等*功效
 

　　5.保鮮度高：可保有食物原有色、香、味，延長貨架期。
 

　　6.操作簡便：采用PLC液晶操作界面，能在預定的壓力和溫度下，自動停止冷卻過程。上海錦立的真空速冷機操作簡單，免去了頻繁看說明書的麻煩。
 

　　7.高度：配備進口精密式數顯溫度、濕度控制器，能控制真空度及濕度，保證了真空預冷機的耐受性和的運行效果